Si parte con la prima colazione, scegliendo tra il classico Croissant o il più leggero Pan Brioche, Crostatine di frutta o marmellata, Sfoglie alla mela o ciliegia, Mini Sacher, Paste di meliga oppure per chi preferisce il salato Pizza e Focaccia farcita appena sfornate.
La pausa del pomeriggio può essere deliziata da un buon The accompagnato da un vassoio di Pasta Frolla con marmellate o ricoperta con cioccolato fondente, Savoiardi, Pavesini… e per i più golosi una Tazza di Cioccolata calda arricchita da un’invitante Panna Montata preparata al momento. Altra protagonista, la nostra panna può essere gustata tra due Cialde di Meringa o nelle farciture di Semifreddi e Torte adatte per ogni momento di festa!
La giornata termina con un buon bicchiere di Vino accompagnato da stuzzicanti Salatini di fragrante sfoglia preparata secondo l’antica ricetta.

Altro protagonista è il Cioccolato usato sia per la preparazione sia per l’avvolgente ricopertura dei Carrucesi.
Il più classico della tradizione piemontese è quello al rhum, che racchiude una crema di cioccolato e rhum su una fragrante cialda di meringa. Si continua con il carrucese alla nocciola, dove la Tonda Gentile delle Langhe incontra il cioccolato al latte, al caffè, i sorrisi di Carrù con cioccolato bianco…
e dulcis in fundo i Baci della Dama Blu, ultima creazione nata per rendere omaggio la dama del castello, figura storica avvolta da una misteriosa leggenda…
Inoltre arricchisce le diverse varietà di frutta candita o la più semplice nocciola tostata, e pasta di mandorle.